Le Comité National des Pêches Maritimes et des Elevages Marins (CNPMEM) est l’échelon national de l’organisation professionnelle des pêches maritimes et des élevages marins. Le CNPMEM regroupe tous les professionnels des pêches et des élevages marins (hors conchyliculture) qui, quel que soit leur statut, se livrent aux activités de production. Il est l'interlocuteur privilégié des pouvoirs publics et des élus.

Association ostréicole pour la valorisation de l'huîtres née en mer.

Le Comité Régional de la Conchyliculture Arcachon-Aquitaine (CRCAA) regroupe et représente tous les ostréiculteurs aquitains. Il assure l’accompagnement des professionnels dans leur activité économique, défend leurs intérêts et réalise la promotion du produit et de la filière. En 2015, le Bassin d’Arcachon compte 315 entreprises et produit 8000 tonnes d’huîtres par an.